CE QUE JE FAIS

SERVIETTAGE,

CARTERIE

CREATIONS ETDECORATIONS 

RECETTES DE CUISINE EN IMAGES ET  FAMILIALE

TRUCS ET ASTUCES 

PHOTOS 

BLAGUES 

PAPOTAGES

 

VOILA TOUT CE QUE J AIME .

MES AMIES

Pour le bricolage


vallion.canalblog.com link

chez-titimo63.com       link

lesateliersdenath.over-blog.com link

foliescreatives.over-blog.com    link

lesbricolesdebernadette.over-blog.com  link 

vivi-creation.over-blog.com link

cartescrapserviettes.com  link

nathicreas.com link 

claud-creapassions.over-blog.com  link
mesideesdebricolages.over-blog.com  link

scrapisfun.canalblog.com  link

plaisirdecreeretdepartager.over-blog.com link

le-petit-atelier-de-bea.over-blog.fr  link

les-creas-de-linece.over-blog.com    link

lamanuelle.canalblog.com  link

recreatives-deco.com   link

Nateetcoton.com  link

homedecopassion.over-blog.com

partiescrap.canalblog.com link 

scrapalex37.canalblog.com  link

sandy21.over-blog.com link

arlette13.canalblog.com  link

valiecreations.canalblog.com link

 



  Pour mes images et gifs 

 

  mamietitine.centerblog.net  link
  petitemamie.centerblog.net link

 

 

 

COMMENTAIRES

 

 

mizoue2011 2118

   UN PETIT COMMENTAIRE 

   FAIT TOUJOURS PLAISIR

 

Derniers Commentaires

GIFS ET IMAGES

 

Tous les gifs et images présent sur mon blog ,on eté trouvé sur le net .

Si certains ne sont pas libres de droits , veuillez m'en avertir s'il vous plait .

Merci

Partager

CREER UN BLOG

Jeudi 16 février 2012 4 16 /02 /Fév /2012 13:30

 

b75fub92

 

 

 

Suite du repas de la Saint Valentin

 

Les plats et les recettes 

 

b75fub92

 

 

 

 

L'entrée


 

Petites verrines de légumes

 

 

Pour 2 personnes

 

* 1/3 de concombre

* 2 tomates

* 100 g de Feta

* ciboulette (environ 5 brins)

* persil plat (2 brins)

* huile d'olive

* sel , poivre du moulin

 

Préparation :

 

Émiettier la Feta grossièrement avec la ciboulette + 1 tour de poivre

 

Petite-fete-St-Valentin 2943

 

 

Enlever la peau des tomates

(Ébouillanter -les 2 minutes ,la peau se détache )

Couper les tomates en rondelles ou en cubes  (essorer sur du papier absorbant)

Couper le concombre en petits dés ,saler, et le mélanger avec 1 c à cafè

d'huile d'olive .

 

Petite-fete-St-Valentin 2938

Petite-fete-St-Valentin 2944

 

 

Mettre dans la verrine comme suit :

 

* 1 couche de Feta

* 1 rondelle de tomate ou cubes 

* 1 couche de concombre

* 1 rondelle de tomate

* 1 couche de Feta  etc....

 

Servir frais

 

Petite-fete-St-Valentin 2946

 

 

 

 

Petite-fete-St-Valentin 2960

 

 

b75fub92

 

 

Le plat

 

 

Papillote de saumon à la Mozzarella

 

 

Pour 2 personnes

 

* 2 pavés de saumon

* 1 boule de Mozzarella

* 2 tomates

* herbes de Provence, basilic

* sel , poivre

* huile d'olive

* 2 olives noires ou vertes

* 2 gousses d'ail

 


 

Préparation :

 

Mettre chaque pavé de saumon sur 1 feuille de papier cuisson

ou spécial papillote

 

Petite-fete-St-Valentin 2940

 

 

Couper les tomates et la Mozzarella en fines tranches

Saler et poivrer légèrement le saumon

 

Disposer sur chaque saumon en alternance : 1 tranche de tomate ,

puis 1 tranche de Mozzarella ,puis 1 tranche de tomate , etc

 

 

 

Petite-fete-St-Valentin 2945

 

 

Émincer les olives et les gousses d'ail , en saupoudrer les pavés

de saumon , ajouter un peu de sel ,poivre et saupoudrer d'herbes

 


Petite-fete-St-Valentin 2947

 

 

Verser sur chaque pavé de saumon l'équivalent de 2 cuillères à café

d'huile d'olive

Refermer en papillote et mettre dans un plat à gratin

Mettre à four chaud (210°C/th 7) pendant 35 minutes le saumon est cuit

quand sa peau s'est bien éclaircie

 

Servir avec un peu de riz


 

Petite-fete-St-Valentin 2962

 

b75fub92

 

 

Le dessert

 

 

Mon coeur pour toi

 

 

La recette du gâteau est la même que pour le calendrier ou la bûche de

Noël (voir recette dans le blog)

 

Sauf que pour ce moule ,il ne faut que 4 oeufs

 

Petite-fete-St-Valentin 2921


Pour 1 oeuf : 2 cuillères de farine

                    2 cuillères de sucre

 

1/2 sachet de levure chimique et 1 sachet de sucre vanillé

 

Petite-fete-St-Valentin 2919


Pour le reste de la recette se reporter au calendrier .

Pour la crème au beurre vous divisez par 2 ou 3 les proportions

Il en faut moins que pour le calendrier ou la bûche de Noël

 

Petite-fete-St-Valentin 2923

 

 

Quand votre biscuit est cuit vous le laisser refroidir , ensuite vous

le coupez en deux et vous garnissez avec  votre crème au beurre

 

Dressage des amandes 

 

Vous les passez d'abord au four sur du papier sulfurisé pour les faire dorer

Surveillez bien ça "brûle" vite .

Une fois les amandes dorées  vous étalez à la spatule votre crème au beurre

sur les contours du gâteau que vous aurez posé sur le plat de service ou sur

une feuille de papier sulfurisé

 

 

Petite-fete-St-Valentin 2926

 

 

Décoration


 

Vous mettez sur le dessus du gâteau de la crème au beurre

Vous ajoutez au reste de crème du colorant alimentaire la couleur de

votre choix et avec votre poche à douille vous dessinez les contours .


 

Petite-fete-St-Valentin 2933

 

 

Petite-fete-St-Valentin 2934

 

Petite-fete-St-Valentin 2936

 

 

Notre gâteau

 

Petite-fete-St-Valentin 2951

 

Petite-fete-St-Valentin 2949

 

Petite-fete-St-Valentin 2952

 

Celui qu'Emilie a fait pour son chéri avec des petits coeurs remplis

de chocolat .

 

b75fub92

Par Domino - Publié dans : P COMME ..PAPOTAGES .... - Communauté : Recettes de cuisine
Ecrire un commentaire - Voir les 19 commentaires
Retour à l'accueil
Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés